| Sjáið myndirnar! Ef þær vantar eða ef pósturinn lítur grunsamlega illa út geturðu smellt hér til að lesa hann í vafra |
 |
Vínpósturinnfimmtudaginn 1. maí 2008 |
Sendur
aðra hvora viku |
Í þessum Vínpósti: The Custodian frá d'Arenberg, póstlistaáskorun hlýtur frábærar viðtökur, vínkeðjan: hr. Vídalín bloggar um Montefalco, nýr matseðill á La Primavera og bloggarinn í Veróna |
|
|
Árgangurinn er 2004 og sem fyrr er vínið að öllu leyti úr þrúgunni Grenache. d'Arenberg fjölskyldan er stolt af Grenache þrúgunni og hefur haldið henni á lofti í gegnum súrt og sætt allt frá stofnun víngerðarinnar árið 1912. "A classic Grenache" segir vinur okkar Robert Parker um The Custodian 2004. Það er töluvert brambolt í þessu víni, þykkt, sultað og kryddað. Grill, grill, grill. Vínið getur auðveldlega gengið í hjónaband með bragðmiklu grillmeti, barbeque-sósum og slíku.
Hátt í 60 nýir áskrifendur húrruðust inn á póstlistann eftir póstlistaáskorunina sem við sendum út fyrir tveimur vikum síðan. Hjartanlega velkomin. Nú vantar bara 37 til viðbótar og þá munum við draga út fyrsta vinninginn.
Hann prófaði það bæði kælt og við stofuhita, með mat og án. Það vakti með honum fortíðarþrá og varð til þess að hann kveikti á kertum og sá furðulegar, nostalgískar sýnir. Lestu allt um reynslu Arngríms af Montefalco Hann skorar á Þórdísi sem hefur fúslega tekið áskoruninni um að halda keðjunni áfram.
Það er alltaf gott í matinn á La Primavera. Nýr matseðill fór í gang á dögunum. Þar er meðal annars að finna ofnbakaðan aspas með parmesan, sóltómötum og hvítlaukssmjöri, svart spaghetti með risarækjum hvítlauk og eldpipar og kálfasneiðar "limoncello". Mmmmmmm. Unnendur Nautacarpaccio geta þó andað léttar því sá fasti liður fer hvergi. Svo er upplagt að kíkja í hádeginu og njóta góðs matar í einu fallegasta umhverfi sem býðst í borginni. |
Þú þekkir okkur á miðanum
Ef þú sérð þennan miða á flösku í Vínbúðunum veistu að hún hefur verið valin af vandvirkni og ástríðu okkar sem flytjum hana inn frá framleiðendum sem skipta máli. Lestu meira um hvernig vín við flytjum inn » Vínframleiðandi vikunnar
Nýtt og nýlegt á blogginu
Við mælum með...
Þótt bókin sé komin til ára sinna er hún sígild og á köflum stórkostlega fyndin. Hádegisverður dagsins er uppfærður daglega á vefsíðunni og hráefnið er alltaf fyrsta flokks. Þættinum hefur borist bréf
Sigurjón sendi okkur póst og bað um uppskriftina af Carbonara sem við gáfum honum einu sinni. Okkar svar: Það er sjálfsagt Sigurjón minn. Einn af okkar fyrstu pastaréttum var einmitt Carbonara en ekki alls fyrir löngu fundum við uppskrift sem okkar finnst betri en sú gamla. Uppskriftin öll... Nokkur orð að lokum
Takk fyrir að fylgjast með því sem við erum að gera. Ef þú þekkir einhvern sem þú heldur að gæti haft áhuga, er einfalt að áframsenda póstinn. Þú gætir líka bent þeim á að gerast sjálfir áskrifendur. Ef þú vilt senda okkur ábendingu eða bara láta í þér heyra út af einhverju skaltu endilega senda okkur línu eða bara hringja í síma 693 7165. Við viljum heyra frá þér! Arnar
og Rakel |
Rauðvínið 
Sá nafngóði maður Arngrímur Vídalín bloggar um rauðvínið okkar 
Frá frönsku Ríveríunni koma hin karaktermiklu Bandol vín, kennd við samnefndan bæ. Í Bandol er Tempier "le numéro un".
Vínkaupmaðurinn ameríski Kermit Lynch flakkar um Frakkland og skrifar af botnlausum áhuga og ástríðu fyrir viðfangsefninu. 
Eitt best geymda leyndarmálið í hádegisverðarsenunni í borginni er án efa að finna í kjallaranum hjá Jóa í Ostabúðinni.
|
